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屠夫索爷

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论坛元老

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发表于 2019-6-16 09:22:23 | 显示全部楼层 |阅读模式

屠夫索爷












<共计1438字>

  

   

  

  屠夫索爷

  ——花灯

  

  

  索爷姓索,索命的索。这不常见的姓氏,倒也合了屠夫的职业。

    

  三十年前,索爷是小镇上唯一的屠夫,掌管着镇上唯一的肉店。杀猪、卖肉的活计,统统由索爷一人担当。虽然这肉店只有索爷一个人,但却是正经的国营企业,索爷也因为是为公家做事,所以很受镇上人的尊敬。在那个生活品匮乏的年代,索爷能终日和猪肉这稀罕东西打交道,自然也非常的令人羡慕。

  那年月,城里人吃油都要凭票供应,而乡下人的油水就更是少得可怜了。只能等到过年过节的时候,割上几斤肥肥的猪肉,再把那肥肉炼成油,在平时的饭菜里放上那么一丁点儿,就算是增加些油水了。镇上的人们尊敬索爷,除了索爷的人品,大抵也是为了买肉时,索爷的一刀下去,能多带上些肥膘儿。

    

  索爷说,做屠夫是家传的手艺,到他这里是第五代。

    

  索爷北京哪里医院看白癜风比较好为人豪爽,虽北京哪里能治白癜风是屠夫,却不好酒。索爷说,以前本也是好的,但因为有一次喝多了酒,打开了猪栏的门,在猪圈里睡了一夜。而圈里的两头猪却不见了踪影。索爷为此挨了批,受了罚。所以,索爷认为都是喝酒惹的祸,从此便再也滴酒不沾了。

    

  那时的索爷已经四十几岁了,但却一直没有成家讨老婆。镇上人说,索爷年轻时,有一次,杀一头性情暴烈的公猪,不慎被那拼命挣扎的猪踢到了男人要命的地方。索爷自此也就断了讨老婆的念头。而这,也只是镇上人的传言,不知真假。

  索爷没有成家,但却极爱孩子。索爷不识几个字,但他的肉店里却总是预备着些读书用的笔和本儿。要是哪个孩子的笔或本儿用完了,而家里又一时没钱去买,只要到肉店里叫上一声“索爷”,笔和本儿就全有了。而索爷每次也都会用他那粗糙的大手,抚一抚孩子们的头,说上一句:娃儿,可得好好念书啊。

  当我还是个孩童的时候,也总喜欢到索爷的肉店里玩耍,看索爷杀猪。偶尔,赶上索爷心情好时,会随手扔条猪尾巴给我们这些玩耍的孩子。抢到了猪尾巴的孩子,就会欢天喜地的把它带回家去,美美的熬上一锅汤,那已算是难得的改善了。

    

  看索爷杀猪,其实也是一件极有意思的事。

  索爷身强力壮,手脚麻利。杀猪的过程干净利落,决不拖泥带水。面对着哀号的猪,索爷似乎没有丝毫的怜悯。一刀下去,一准儿会扎进猪的心脏,鲜血也会随之喷涌而出。那猪也就慢慢的不再嚎叫了。

  放完了血,索爷要在猪蹄上割一个小口儿,然后用嘴对着那小口儿,用尽全身的力气,将那死去的猪吹的膨胀起来。猪就象极了一个变了形的大气球。这时的索爷会扎住吹气的小口儿,再把那鼓膨膨的猪放入那口大大的、盛满开水的锅中,再用一块粗糙的石头,把猪身上的毛褪得个一干二净......

  (记得有一句俗语:死猪不怕开水烫。想必就是这样得来的吧。)

    

  转眼几十年过去了,我也早已离开了那座儿时生活的小镇。而哪里能治愈白癜风童年的往事却总是历历在目。间或,脑海中也会不时的浮现出索爷那淳朴而憨厚的笑容。

    

  一个初夏的夜晚,我忽然接到了一个陌生的电话。对方说自己是镇上小学里现在的校长。校长说,再过几天,是学校建校五十周年的日子,同时也是学校新建的教学楼启用的日子。希望到时候我能回去看看。我告诉校长,只要时间允许,我一定会去的。

  电话里,又和校长闲聊了几句。我忽然问,索爷还好吗?电话那端是几秒钟的沉默。校长说,去年冬天,索爷就已经故去了。建新学校的钱有多一半都是索爷捐的,那是索爷一生的积蓄......

    

  放下电话,专业从事白癜风诊疗我的眼睛有些湿湿的。我不知道,这份伤感是为了什么。或许是为了淳朴而善良的索爷,或许,也是为了那段儿时的遥远而温暖的回忆吧。

  

   
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